Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un conjunto de normas y procedimientos obligatorios en la industria de alimentos para garantizar la inocuidad y calidad de los productos. No implementarlas puede traer graves consecuencias tanto para la salud pública como para la estabilidad del negocio.

El incumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura en la industria de alimentos en Colombia está regulado por el INVIMA y otras entidades gubernamentales, que pueden imponer severas sanciones a las empresas que no cumplan con las normativas establecidas.

Para evitar sanciones y riesgos en la industria de alimentos en Colombia, es fundamental implementar un sistema sólido de Buenas Prácticas de Manufactura. A continuación, se presentan algunas soluciones clave para asegurar el cumplimiento de la normativa: